Сваренное вкрутую яйцо вырежем в виде корзиночки с ручкой (обрезки используем в салат). Наполним икрой, украсим зеленью и подадим на стол. 

Подобным образом можно украсить мясное или рыбное заливное   Этот способ украшения подходит для любого заливного, будь то рыба, холодец… В данном случае готовим заливной язык. Язык помыть, залить холодной водой и варить на слабом огне 2—4 часа. За час до окончания варки положить соль, морковь, лук, за 10 минут до готовности — лавровый лист.… Подробнее Язык в желе «Лебединое озеро»

1. Подготовка посуды Прежде чем начать накрывать на стол, нужно внимательно осмотреть столовую посуду и приборы, убедившись, что они действительно чистые, блестят, не имеют сколов и других дефектов. Если есть хоть какой-то дефект, посуду или прибор необходимо заменить. Чтобы приборы и посуда заблестели, их можно непосредственно перед сервировкой протереть (отполировать) чистой тканевой салфеткой, полотенцем. Не… Подробнее Праздничная сервировка

Способ первый: Резной лист 1  Прежде чем приступить к работе, включаем утюг. Он нам понадобится для заглаживания складок. 2  Складываем салфетку по диагонали пополам, чтобы получился треугольник. 3  Слегка подгоняем нижний край. 4  Двигаясь от основания треугольника к вершине, продолжаем складывать салфетку. Каждую складку тщательно проглаживаем горячим утюгом. 5  Сложенную салфетку сгибаем пополам. Уголок должен… Подробнее Как красиво сложить салфетки для сервировки праздничного стола