Ингредиенты: • вареный картофель — 2 шт.  • яйца, вареные вкрутую — 3 шт.  • мясной фарш, обжаренный с луком — 200 г  • сыр твердых сортов — 150 г  • майонез или густая сметана — 100 г  Для украшения:  • укроп  • перец сладкий красный и желтый  • морковь отварная         Приготовление Картофель отварить в… Подробнее Салат «Свеча»

  Добавить в бульон разведенный по инструкции желатин — чтобы наверняка хорошо застыло. В пластиковую литровую бутылку (или другого подходящего размера) заложить мелко нарезанные твердые части холодца, затем залить бульон. Заливать надо не под горлышко бутылки, а немного меньше. Тогда после застывания верхняя часть содержимого бутылки будет плоской. Она станет брюшком поросенка, и он будет… Подробнее Холодец «Поросенок»

  Перед заливкой желе кусочки отварной курицы рекомендуется немного обжарить на растительном масле или на смеси растительного и сливочного масел (1:1) до получения слегка поджаристого цвета. Или можно немного обжарить в духовке. 

  Сырые яйца тщательно вымыть, срезать верхушки, вылить содержимое и использовать для различных блюд. Пустую яичную скорлупу промыть, 2-3 минуты поварить в кипятке и обсушить. Затем смазать изнутри растительным маслом (лишнего масла быть не должно). Влить приготовленное остывающее желе, затем вылить и поместить на 15 минут в холодильник, чтобы слой на внутренней поверхности скорлупы достаточно… Подробнее Желейные «яйца»

  Креветки отварить и выложить на блюдо. Сверху выложить галеты, смазанные мягким плавленым сыром, украшенные красной икрой, зеленью и розочками из соленой красной рыбы. В центре украсить блюдо ломтиками соленой белой рыбы и розочкой из соленой красной рыбы.